De post is van Louis De Jaeger. Hij wil mensen via (wilde) eetbare planten opnieuw verliefd maken op de natuur, in de hoop dat ze die dan ook gaan beschermen.
Louis De Jaeger is CEO van landschapsontwerpbureau Commensalist, filmmaker, auteur van het boek 'Red eerst jezelf en dan pas de planeet' en (mede-)oprichter van onder meer Eat More Trees en het Food Forest Institute. In deze post gaat hij langs bij Diederik Steyaert, een West-Vlaamse boer die zijn gewassen al 26 jaar geen water geeft.
Dat is heel bijzonder, zeker met de droge zomers die we nu kennen, waarin het soms wekenlang niet regent. Steyaert ploegt niet, laat onkruid staan en bouwt met hopen gewoon gras aan een bodem die regenwater vasthoudt tot in de droge maanden.
De cijfers zijn bijzonder indrukwekkend. Volgens Louis houdt de bodem per procent organisch materiaal zo’n 160.000 liter water per hectare vast. Op rijke grond loopt dat op tot bijna een miljoen liter per hectare. Op de 11 hectare van Steyaert gaat het om zo’n 11 miljoen liter, klaar voor zijn gewassen. Eigenlijk zou elke boer dit moeten weten en kunnen toepassen.
Lees de post hiernaast van Louis voor alle details hoe boer Steyaert dit aanpakt.
Deel dit artikel