Izy Coffee doet doorstart na bijna faillissement

De Belgische koffieketen Izy Coffee krijgt een nieuwe start. Via een stil faillissement houdt het bedrijf elf van zijn zestien koffiebars open. Vijf zaken sluiten de deuren, maar 85% van het personeel kan blijven.

Zware kosten wegen door

De voorbije maanden kreeg Izy Coffee het steeds moeilijker. Energie en grondstoffen werden duurder, de loonkosten stegen en de consument ging anders consumeren. Om zoveel mogelijk activiteiten en jobs te redden, koos de keten voor de procedure van besloten voorbereiding van het faillissement. Dat gebeurt onder toezicht van de rechtbank, maar zonder veel ruchtbaarheid. Daarom spreekt men van een "stil faillissement". Uiteindelijk blijven elf vestigingen open en verliezen drie medewerkers hun job. "De toekomst van de keten is veiliggesteld", zegt oprichter en CEO Bart Buyse. Hij geeft wel toe dat de operatie voor sommige partijen hard aankomt. Onder meer crowdlenders en verhuurders moeten een deel van hun geld laten schieten.

Eerste ingreep volstond niet

De ingreep komt niet als een verrassing. In april trok Izy Coffee al aan de rem op zijn snelle groei. Van de 23 vestigingen die er toen waren, zouden er negen omgevormd worden tot kleinere corners, uitgebaat door zelfstandigen. Enkel veertien grotere stadszaken zouden in eigen handen blijven. Al in het voorjaar trok Buyse aan de alarmbel. "De kosten swingen de pan uit. We móéten ingrijpen", klonk het toen. Vooral de kleinere zaken draaiden volgens hem te weinig omzet om de hoge personeelskosten te dragen.

Moeilijk jaar voor de horeca

Buyse verwachtte toen ook al een lastig jaar voor de hele sector. "Ik ben ervan overtuigd dat het een horrorjaar voor de horeca in ons land wordt. Wie nu niet het heft in eigen handen neemt, zal binnen een half jaar in de problemen zitten." Met deze doorstart wil Izy Coffee dat lot zelf afwenden en met een kleinere, gezondere keten verder.